1、第一步，将土豆洗净去皮，切成片放入水里，再捞出控水备用。第二步，锅内放入猪油烧热，放入土豆片翻炒。第三步，放入一勺剁椒翻炒1分钟。第四步，加适量的盐炒匀。第五步，倒入少许水煮2分钟。第六步，起锅，撒上香葱。第七步，上桌。
