1、1.大蒜洗净剁成蓉。
2、2.碗内放白糖。
3、3.倒入适量生抽。
4、4.放入蒜蓉。
5、5.再加入适量清水成碗汁。
7、7.茄子去皮切滚刀块，调少量盐煞一下水。
9、9.锅内入油，将茄子煎至两面金黄。
11、11.倒入茄子中，快速翻炒一下。
