牛肉全麦发面包的做法

1、面包桶里加入全麦粉和中筋面粉，然后再加入酵母和清水，启动东菱面包机的一个和面程序。

2、把和好的面团用手揉圆后，盖上保鲜膜进行醒发。

3、取一个大一点的碗，把牛肉馅放到碗里面，先加入适量的盐和料酒。

4、再加入花椒粉和鸡精调味。

5、再加入蚝油提鲜。

6、这个时候加入花生油，然后把所有的调料混合拌匀后。

7、放入用刀剁碎的葱姜末。

8、搅拌均匀后，加入切碎的大白菜。

9、把所有的食材搅拌均匀就可以了。

10、醒发好的面团组织是呈蜂窝状的。

11、把醒发好的面团排气揉匀后，用手搓成长条后，用刀切成大小一致的剂子。

12、把剂子摁扁后，用擀面杖擀成圆形薄面皮。

13、在擀好的面皮里，加入适量的搅拌好的馅料。

14、包成自己喜欢的样子就可以了。

15、依次包好所有的包子后。

16、包好的包子放到蒸箱里进行二发，看见包子醒发后是原来的1.5倍时，启动蒸箱蒸熟议陬涸渎即可，如果是用蒸锅蒸，大火烧开后蒸20分钟后关火，焖5分钟即可。

17、超级无敌好吃的全麦牛肉白菜包子出锅咯，馅料鲜美可口，包子皮更是有一股浓浓的麦香味的。

18、成品一