农家菜清炒南瓜丝

荤菜吃多了对身体反而不好，我们要吃一下素材来搭配一下，今天教大家来一道小炒，清炒南瓜丝。

食材

南瓜 200克

辣椒 50克

盐 2克

食用油 40毫升

味精 1克

南瓜的处理

1、首先我们将南瓜去皮去籽，切丝。

2、切好丝以后我们要将其浸入水中洗净。

3、最后将南瓜丝中的水分控干。

辣椒的处理

1、首先将辣椒洗净。

2、然后改切成丝。

烹饪

1、锅中注油约40毫升，中火烧至7成热，放入切好的辣椒丝。

2、辣椒变色以后，我们倒入控干水分的南瓜丝，这时候改大火不停的翻炒。

3、加入2克食盐。

4、加入少许味精。

5、出锅装盘。