1、新鲜玉米剥皮，清理干净。
3、捞出控水晾几分钟。
5、剥下玉米粒。
7、炒锅点火入油滑热，油倒出，锅里留少许油。
9、改中火煎，再加入滑热的油，刚淹过玉米烙为好。边煎边轻轻地晃勺。待玉米烙粘连在一起，关火，沥出多余的油。
