一种扁肉的双重美味——清汤扁肉VS酥脆扁肉
1、猪肉洗净切小块，和荸荠一起放入料理机；
2、用料理机将猪肉和荸荠一起搅成肉泥；
3、搅好的肉泥放入淀粉，用筷子搅匀成扁肉馅；
4、取适量扁肉馅置于扁肉皮上，将扁肉皮粘合，扁肉就包好了；
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1、猪肉洗净切小块，和荸荠一起放入料理机；
2、用料理机将猪肉和荸荠一起搅成肉泥；
3、搅好的肉泥放入淀粉，用筷子搅匀成扁肉馅；
4、取适量扁肉馅置于扁肉皮上，将扁肉皮粘合，扁肉就包好了；