炸土豆片的做法

1、买土豆时尽量挑一些外皮光滑，长相圆润好削皮的。

3、这一样很关键，焯水能喉哆碓飙去除上面多余的淀粉，这样炸出来更加酥脆。烧半锅开水，把土豆片沥干水分倒入锅中汆水，焯水的时间不要太长，大约30秒钟，土豆片微微透明时倒出来。快速用清水冲洗干净，沥干水分。

5、土豆片炸酥，炸成金黄色时 ，捞出来控油。最后把土豆片盛放在盘中 ，撒上椒盐 ，好吃的土豆片就炸好了，捏一片放在嘴里尝一下，曝裱赓儿嘎嘣脆，特别好吃。三个土豆炸了一大锅，比买薯条薯片便宜多了，家里有孩子的妈妈们可以收藏着试一下，抽空炸给孩子们吃。