烘焙美食：苹果派

材料：

派皮低筋粉300g精艺黄奶油120g

细砂糖30g水100ml

馅苹果250 g鸡蛋25g细糖60g牛奶50g

精艺黄奶油30g高筋粉15g盐2g

步骤：

一、派皮制作

1、将除水以外的材料，拌成粉料状，加入水，叠压成团，松弛20分钟；

2、将派皮擀成4mm厚，放入模具中捏好，备用；

二、馅料制作

1、将牛奶，糖，鸡蛋，盐拌匀；

2、加入过筛的高粉拌匀；

3、加入隔水融化的黄油拌匀；

4、加入菠萝粒拌匀；

三、烘烤

1、将馅料倒入派皮中，八分满；面上撒上酥料，铺平；

2、烘烤温度上火210℃，下火190℃，时间30分钟。