香菇油菜的做法
1、香菇去根洗净，锅中烧开水，放入香菇焯一下，水开焯2分钟左右，捞出过凉切片备用。
2、油菜掰成单叶洗净，放入开水中焯一下，稍软捞出过凉，挤出水分备用。
3、葱去掉老皮洗净切片，姜洗净切丝。
5、放入香菇煸炒，放入葱，姜爆香。
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1、香菇去根洗净，锅中烧开水，放入香菇焯一下，水开焯2分钟左右，捞出过凉切片备用。
2、油菜掰成单叶洗净，放入开水中焯一下，稍软捞出过凉，挤出水分备用。
3、葱去掉老皮洗净切片，姜洗净切丝。
5、放入香菇煸炒，放入葱，姜爆香。