1、清洗鲍鱼之前，需要将鲍鱼加盐浸泡半小时，能有助于鲍鱼吐干净沙子。
2、浸泡后的鲍鱼可撒上食盐揉搓掉表面的黏液。
3、用刷子将鲍鱼刷洗表面刷洗干净，之后取出内脏。
4、清洗冰冻鲍鱼时需先将其用冷水解冻，解冻好的鲍鱼需要宰杀后才能食用。
