1、冷水下锅,焯2分钟。
2、捞出洗净切大块备用。
3、萝卜去皮洗净切块备用。
4、砂锅放入腊鸭腿加8分满清水,加入姜片,葱。
5、加入适量料酒中火煮开,撇去浮沫,小火炖50分钟。
6、加入萝卜炖煮至熟。