紫薯芝士饼的做法

1、把紫薯洗干净，用削皮刀把皮削去，切成片，放在盘子里，锅里加水烧开，把紫薯放进去，蒸15分钟，取出来，倒出盘子里多余的水分，用勺子趁热压成泥。

3、把揉好的面放在面板上，搓成长条，切成大小一样的面剂子，手上可以抹点油防粘，把面剂子用手搓圆，按扁，用手均匀的捏成薄厚均匀的面饼，厚度大约0.5厘米厚就可以，把芝士碎放在里面，收口，捏紧，不能让芝士碎漏在外面，捏紧后，揉圆，轻轻按成饼。

5、烤箱预热，上下管170度，烤制20分钟，时间到了，拿出烤盘，紫薯芝士饼就做好了。