杂蔬鸡腿肉的制作方法

1、鸡腿肉去骨，肉切大丁备用，把所有的蔬菜切好

2、鸡腿肉来腌制，基本以这个饭勺为基准，放入葱姜蒜

3、1勺荣亻趾渡老抽，2-3勺生抽，2勺蚝油，少量黑胡椒粉，一勺糖，一勺盐，盐的用量自己酌情放，因为生抽蚝油都有咸度。两大勺淀粉，再倒入适量油，拌匀腌制片刻。

4、蔬菜部分尽量切一致，土豆不要切太大，不然鸡腿肉熟了刚刚好的时候 土豆还不够软糯。蔬菜放一勺生抽一勺蚝油一小勺盐适量油拌匀即可

5、拿一个大烤盘，铺满锡纸，把蔬菜铺匀，把鸡肉铺在上面

6、上下火，180度，半个小时。

7、温度加到200，又烤了8分钟。火候和时间得看食材和自家烤箱脾气决定

8、时间到啦，米饭也好了，南瓜土豆超级糯，吸收了汤汁味道，鸡腿肉因为加了淀粉，超级滑嫩。拌饭吃绝了！

9、鸡骨没浪费，炖了几朵香菇加了一把油菜，也相当舒坦了！

10、烤的时候先加盖锡纸不用包严实，200度35分钟。然后拿掉锡纸，230度烤15-或18分钟。上面的鸡皮呈现一种焦焦的口感。都很好吃