教你做红糖肉桂藜麦软饼

1、我们先来处理一下藜麦，我直接买的免泡三色藜麦，洗干净，加水

2、开火煮到藜麦爆开出芽，沥干水分冷却备用

3、藜麦冷却后加入即食燕麦，红糖、肉桂粉、盐抓匀

4、然后再加入中筋面粉、泡打粉、黑加仑干抓匀

5、全部抓匀后加入鸡蛋和植物油

6、最后抓捏成团

7、带上PVC手套，分成25g每个，想吃Q软一点的，可以和我一样压成8mm左右的厚度。想吃稍硬一点的可以再压薄一点。但是整体口感都是软的。不脆不脆不脆

8、放入预热好的烤箱，165度20分钟即可

9、烤好以后的软饼会要再膨胀一点，外面一层薄薄的壳，里面因为加了藜麦的缘故是Q软的

10、这个配方整体不怎么甜，所以里面的果干不建议省略或者放太少，不然会太寡淡