怎样制作吉安特色小吃

吉安城市虽不大，但是吉安特色小吃可不少，当然了我们是不能错过永新狗肉、炒鳝鱼、红米饭、熟炒肚片。他们都是在生活中常见的吉安特色小吃，喜欢吉安特色小吃的朋友一定不能错过。

小吃介绍

1、 永新狗肉，性甘大补。本区就新县红烧狗肉更为食中一绝。做法是将仔狗宰杀洗净后，配以干椒、陈皮等多种佐料，连皮带料文火烧制。烹烩熟透的永新狗肉，色呈金黄，味美香辣，入口肉嫩又不腻，堪为冬令补品。陈毅同志曾以此菜招待外国友人，深受欢迎。

3、 红米饭，核桃的营养价值高，具有防治动脉硬化的功效，常食可有滋补强身、延缓衰老的作用；红米可用来煮粥、做饭和酿酒，它有补血养颜的功效，将之做成饭，既可舒缓下大家节后油腻的肠胃，又可养颜哦！