泡椒可以做什么菜

泡椒可以做什么菜详解

2、【泡椒鸡爪】· 做法 ·1、先将买回来的鸡爪退冰，用水浸泡2小时去除血液。剪掉指甲，中间厚的地方用剪刀剪个口，便于入味。2、将钝鸵捎貌收拾好的鸡爪放入水中，加入葱姜和盐进行煮制约13分钟。3、煮好的鸡爪放入冷开水中洗干净并且浸泡半小时，期间再换一次水。等待的时候开始制作卤汤。将胡萝卜和芹菜切好，容器中加入盐和糖，倒入香糟。4、倒入泡椒半瓶，泡椒水半瓶。搅拌至糖和盐溶化。5、将调配好的卤水倒入冲干净胶质的鸡爪中浸泡2小时。6、要保证每个鸡爪都要在卤水中。7、吃时装入盘中即可。

4、【泡椒猪蹄】· 做法 ·1、将猪蹄剁块后去毛洗净，入凉水锅加入几片姜片焯水，水开后再煮5分钟。2、捞出后洗净血沫。放入压力煲中加入白醋、花椒、姜片和几只干红椒（怕辣的可以不放）和清水，选择猪蹄焖压40分钟。3、制作汤水：将花椒、八角和香叶放入料盒，小锅内加入姜片、白糖和盐以及料盒，加入清水1.5碗，上火烧开后5分钟关火，晾凉后捞出料盒。4、焖好的猪蹄用凉白开冲洗过凉后捞入调料汤水中，将泡椒和泡椒水一起倒入，放置2小时候入味即可食之了（夏天就要放入冰箱中保存了）。

6、用泡椒做的菜还有很多种，以上几种菜品可以参考。