常见的补脑食材有哪些

1、核桃核桃属于坚果类的食材，营养价值非常高，核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等，还有钙、磷、铁等非常多的矿物质，这些物质能够增强脑功能。

2、芝麻芝麻中含有的丰富的卵磷脂和亚油酸，这些物质可以预防动脉粥样硬化，还具有补脑，增强记忆力的作用。

3、鸡蛋鸡蛋中富含大量的卵磷脂和维生素，这些成分对于我们的大脑是非常有益，能有效的帮助提升大脑的功能，达到滋补大脑的效果。

4、牛奶牛奶中的牛磺酸能促进脑和神经细胞发育，牛磺酸是一种含硫氨基酸，主要存于哺乳类动物乳汁，如牛奶、人奶汁中，是大脑含量最多的游离氨基酸之一，它有非常重要的功能。牛磺酸是生长因子，它能促进细胞的增殖，增强大脑的功能。

5、鱼鱼肉营养丰富，特别是鱼头，鱼头里面的卵磷脂含量非常的丰富，这些物质能够增强记忆力，多吃鱼确实有补脑的作用。

6、葵花籽葵花籽里面含有丰富的镁，钾，锌，铁等一些微量元素，还含有维生素e，多吃葵花子，有一定的补脑健脑的作用。

7、海带海带中含有的物质比较丰富，它含有人体需要的谷酸氨、牛磺酸，这些物质能够帮助我们健脑补脑，可以帮助我们增加记忆力。