1、一块鸡胸肉洗净切成长条放在碗中。
2、碗中加入姜丝、料酒、生抽、耗油、胡椒粉、盐、淀粉拌匀。
3、再打入一个鸡蛋，搅拌均匀腌制15分钟。
4、将每条鸡肉都裹上一层面包糠。
5、六成油温下锅炸，炸至金黄酥脆即可。
