胡萝卜炒肉怎么做
1、猪肉切薄片待用,瘦肉放盐、料酒、花生油腌制10到15分钟;肥肉待用;拍好蒜头待用。
2、胡萝卜切丝洗干净待用,可以网上买切丝的工具,很方便。
3、肥肉炒出油捞起来待用,瘦肉放进去炒成型捞起来待用。
4、就炒肉的油锅,加点油放胡萝卜进去翻炒,方适量的盐,直至胡萝卜软为止,也可以放少量的水闷一下。
5、胡萝卜软了之后,把炒好的猪肉放进去,翻炒,起锅前,放适量的酱油(起到上色提鲜)的作用,炒均匀就可以了。
6、如下图,胡萝卜炒肉就完成了。
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