教你怎么做鲜菜披萨

除非去那种在大砖炉、用木柴烤PIZZA的餐厅吃PIZZA，极少去一般的餐厅或者快餐厅吃PIZZA~~那还不如自己用烤箱来烤，味道一点不逊，而且料放得更足，还随心所欲。 以前缍那傺蒙总觉得做PIZZA算是大餐，要和面还要发面，其实~~~平时有些储备，比如和面的时候索性多发出一些面团，然后分份冷冻，随烤PIZZA随取用就方便多了；还有火腿的底酱，可以自己炒，也是一次多炒一些然后分份冷冻，用时解冻就可以了，或者也可以在超市里买到现成的PIZZA底酱，要是更不挑剔的话，用番茄沙司代替也可以啦。 总之，PIZZA真是方便的食品，有这些储备，每天烤张PIZZA也不算难事。懒得时候取出面团做面底，撒上家里有的各种材料后再铺上奶酪，送入烤箱一烤就很美味了。如果是请朋友来家吃饭，其实操作起来并不麻烦的PIZZA可以保证每个人都吃饱，也是相当不错的主菜哦。 我爱PIZZA~~来一张鲜菜PIZZA吧，更适合夏天，也让PIZZA更健康、营养更全面：）

食材明细

基础发面团150克

马祖里拉奶酪200克

生食绿叶菜100克

火腿

100克

面粉500克

快速酵母粉5克

温水约200毫升

番茄沙司或者罐头装PIIZZA3勺

糖1茶匙

制作步骤

1.火腿切小片，奶酪擦成细丝，芝麻菜洗净、沥水.

3.在饼坯底部用叉子扎一些眼，然后涂一层PIZZA底酱或者番茄沙司.

5.取出饼，撒上奶酪，再放入烤箱上层继续烤5分钟.

7.这个是面团的做法~ 面粉与糖混合倒入一只大碗中；把大约一半的水倒入杯中，撒入干酵母静置几分钟，让酵母融于水中。

9.慢慢用手揉面，一直要揉到面团光滑且不沾手、不沾盆，在面盆上盖上保鲜膜放在温暖的地方静置发酵约50分钟，一直到面团的体积膨大至原来的1.5－2倍，而且面团带有发酵气息，面团内部则有蜂窝状的气孔。