黑（大）豆的功效与作用

1、坚强的骨骼黑豆中的铁，磷，钙，镁，锰，铜和锌有助于建立并维持结构和骨骼健康。钙和磷在骨骼结构中很重要，而铁和锌在维持骨骼和关节的强度和弹性方面起着重要作用。

3、富含多酚，抗衰老多酚是具有抗衰老作用的化合物，在黑大豆，黑米，土豆，梨...中发现，如日常饮食，抗衰老，降低动脉硬化，胆固醇的风险，并促进脂质代谢。

5、有排毒硫酸盐的作用因为它含有微量矿物质钼，硫氧化物氧化酶的成分，所以它对人体的硫酸盐解毒作用非常好。如果有人对亚硫酸盐敏感，则必须添加亚硫酸盐以使其解毒。一碗黑豆含有高达每日172％的钼矿物质。

7、增加身体能量并稳定血糖黑豆中的可溶性纤维除了具有消化和心血管益锟侯希哇处外，还有助于稳定血糖。在患有胰岛素抵抗的糖尿病患者（糖尿病患者）中，应增加进食黑豆，这将帮助身体更缓慢地消耗能量并最终稳定血糖。

8、黑豆美白面膜黑豆含有抗氧化剂花青素和铁，有助于改善皮肤色素沉着。因此，黑豆是极为有效的美容技术之一。您只需要将捣碎的黑豆与米糠和蜂蜜混合即可形成抗衰老面膜。