北极虾韭菜盒子

1、面粉用开水一点一点搅开，搅成大的面疙瘩，然后用手揉成光滑的面团。放一边醒20分钟。

2、北极虾提前解冻。剥皮留虾仁（对的，这张图片就是为了发出来显摆的，你打我啊！）

3、虾皮和虾头也千万别扔，放入搅拌机打碎

4、韭菜摘洗干净。

5、切小丁

6、鸡蛋炒好炒碎，同韭菜沫/虾仁/虾皮碎放到一起。调味用：食用油2大匙，耗油半匙，五香粉适量，香油适量，盐适量。拌匀

7、醒好的面团揉成长条，切成15G左右的剂子，然后擀成大的饺子皮，

8、面皮上放适量馅料

9、对折，捏好

10、然后边缘由外向里捏出花边封口，韭菜盒子就完成。

11、平底锅倒入适量食用油，把韭菜盒子两边煎出金黄的焦色出锅。

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