吃货必学美食-自制肉丸冬瓜粉丝虾皮汤?

1、在肉馅里放一个鸡蛋，加些胡椒和盐，把姜切成块

2、用筷子顺时针搅拌。当你觉得太干时，加入一些水继续搅拌直到肉变硬

3、把肉馅放在装花的袋子里

4、在装花袋上挖个洞，煮开。然后用筷子把肉一点一点地挤进锅里

5、煮一两分钟

6、把煮熟的肉丸放在盘子里备用。它们不能用来做汤。你可以把它们放在保鲜袋里冷冻保存多次

7、锅中倒入少许油，加入葱、虾皮炒香

8、加冬瓜炒

9、加水和肉丸

10、盖上盖子，用中火煮约5分钟

11、粉丝也可以提前赶到。我今天没来。把它放进锅里煮软一点

12、把香菜切成小块，放入锅中，再加点盐

13、美味的丸子、冬瓜、虾皮和粉丝汤非常美味