韭菜花炒鸭肠的做法
1、用食用碱来清洗鸭肠；
3、烧锅水，加入花椒，干辣椒，姜片，大葱段，八角，桂皮等大料，加入适量的料酒和酱油，熬煮三分钟；
5、煮开后再上两，三分钟，拿出，沥干控水，切成小段；
7、将锅烧热，加入适量的油，下入红辣椒和姜爆香；
9、翻炒到韭菜花微微发软时下入炒过的鸭肠一起翻炒；
11、翻炒均匀即可；
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1、用食用碱来清洗鸭肠；
3、烧锅水，加入花椒，干辣椒，姜片，大葱段，八角，桂皮等大料，加入适量的料酒和酱油，熬煮三分钟；
5、煮开后再上两，三分钟，拿出，沥干控水，切成小段；
7、将锅烧热，加入适量的油，下入红辣椒和姜爆香；
9、翻炒到韭菜花微微发软时下入炒过的鸭肠一起翻炒；
11、翻炒均匀即可；