鲶鱼炖茄子的做法

2025-05-11 16:29:35

1、茄子撕成条状不要用刀切要用手撕

2、葱姜蒜八角备好

3、鲶鱼收拾干净切成三段

4、油温八成热时放入茄子炸至金黄色捞出

5、国内留几滴油将葱姜加酱油爆锅

6、加适量水放入鲶鱼和八角食盐味精耗油开锅后中火炖约25min

7、加入炸好的茄子辣椒继续炖10min

8、放入蒜香菜盛出

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