巧克力拐杖面包

1、先把干粉类放入搅拌桶里

2、再倒入液体部分，

3、开启厨师机，先慢速搅打2分钟，再高速搅打面团约5分钟左右

4、搅打至面团成团能摸王拉出很厚的膜加入软化的黄油块侵央

5、继续开启厨师机，高速搅打面团至面团光滑有很好的延展性

6、搅打好的面团滚圆放入干净的大碗里进娃宿粒发酵箱，28℃大约发酵1小时左右

7、发酵至面团两倍大，取出面团排气，拍成长方形面片松弛15分钟

8、松弛结束，把面片擀成长48cm宽28cm的长方形面片

9、在面团三分之二处均匀涂抹上巧克力酱，撒上榛果仁

10、先把右边三分之一面团向中间折叠，

11、再把左边三分之一面团往中间折叠，捏紧收口

12、把面团稍微再擀开一些，大约16CM宽，筛上一层粉

13、均匀把面团切成四个长条

14、把四根面团扭成拐杖状，

15、放进发酵箱36℃二次发酵至面团1.5倍大

16、发酵结束取出面团

17、进预热好的烤箱里，170℃烘烤16分钟左右

18、烘烤结束，取出面包！可可香气四溢！