雪媚娘的做法

1、主锅放入150克糯米粉，45克玉米淀粉，100克白砂糖，270克牛奶，30秒/速度1-3渐速混合 糯米粉和玉米淀粉提前过筛

3、将混合好的液体倒入蒸蛋盘，蒙上耐高温的保鲜膜，放入小美蒸锅，盖上锅盖 主锅加入猱蝰逾鸾550克的水，盖上主锅盖，架上肉岖拍帙蒸锅组，28-30分钟/varoma/速度1 熟透的膏体，呈透明状态，挖开中间检查无白色粉团

5、带手套抓匀，建楠粲胂部议皮手套外面套一次性手套，这一步很烫手 过程比较慢，小心操作，黄油容易溅出，图中是揉了五分钟的状态 5-6步可以合并成小美揉面3-5分钟

7、很有弹性，面团光滑，几乎不粘手 也不要一味追求不粘手，如果你手上有水分，或者捏多了一样粘手！ 混黄油时多捏会再多捏会，捏到黄油完全融合并且面团阻力加大，能扯很长时就歇了，反正做这个是力气活，持续时间还蛮长

9、将糯米粉50-100g放入锅中小火炒熟，要不停翻动，防止糊锅，比生粉颜色略黄即可。 如果做的多可以多炒点，留着下次用，做得少就少炒点，请一定用小火，一定一直翻动，不然就糊了! (这个粉是用来做手粉，擀皮的时候用的，防止皮与皮之间粘住) 我用摩飞平底锅炒制的

11、每一块都团成圆（也可以省去这一步），撒点手粉，然后按压，擀成12cm直径的圆片 放入发酵盒（或合沾咎悉能适的盒子），皮与皮之间保证底部有熟粉防止粘连，盖好保鲜膜继续冷藏

13、准备水果，奥利奥饼干碎

15、挤入10克的淡奶油，最好用调羹刮至面皮表面，相对均匀

17、再在表面覆盖10克的淡奶油

19、翻过来，放入纸托，胖嘟嘟的很可爱