麻辣牛肚的家庭做法

1、鸭血切成片，午餐肉切成大片，毛肚切成条。

4、在把豆芽汤一下，豆芽开锅就好，时间长了会老。

5、再开锅以后下入鸭血和午餐肉，煮透捞出，不要煮太长的时间。最后下入毛肚，下锅以后烫个7-8秒，赡涕擒跷捞出就好，不要时间太长，否则咬不动。

6、把剩余的汤汁勾兑水淀粉，粘稠就可以了，把他倒入碗里面。加点红辣椒面，胡椒面，花椒面，放点葱花。

7、锅里面烧油，到冒烟。浇到碗里面的菜上。一道家庭版的麻辣牛肚就做好了。