1、准备食材辅料
2、乳鸽让店家宰杀，切块、凉水入锅，水开后捞出温水清洗干净备用。
3、螺片凉水泡8小时，开水烧开汆水后备用。
4、其他辅料洗净备用。
5、所有食材入锅，添入开水约2升，水再次滚开后炖1.5小时，即可出锅。出锅时点盐食用。
