熬中药应该注意什么

1、首先，熬中药要用砂锅，切忌用铁锅。其次是搪瓷器皿和不锈钢锅。因为铁锅中的铁会和中药的化学成份发生化反应，产生毒副作用。

2、熬中药要在跟前看着，千万别让药糊了。如果糊了，要倒掉不要可惜。因为吃了发糊的中药会中毒，所以千万别舍不得。

3、中药有饭前吃也有饭后吃的，如果胃不好，要饭后吃。

4、熬药前要泡药，一般为30-40分钟，然后再熬。当然也有泡2-3小时，可以叮医嘱。加入的水要超过药渣3厘米左右。

5、熬药一般是30分钟。滋补药大火煮沸后第一遍熬40分，第二遍时间要短一些30分钟。第一遍水比第二遍略多一些。清热解毒药大火煮沸约熬25分。

6、吃中药要忌嘴，不要吃辣的，油腻的和喝浓茶。少吃凉的，要不前功尽弃了，白吃白看了。

7、洗砂锅时要等把药渣弄出后，晾凉再冲洗。