1、黄瓜洗净，切去头尾。
2、切成拇指大小的小条。
3、加入适量的盐，抓拌均匀，将黄瓜腌制出水。
4、腌好的黄瓜放入密封的容器，加入蒜片、姜片、白酒、酱油，翻拌均匀。
5、密封好后，放入冰箱冷藏4小时，冰爽可口、开胃消食的腌黄瓜就做好了。
