如何做柠檬橙香磅蛋糕

1、无盐奶油及鸡蛋摆到室温，烤模铺上烘焙纸备用，面粉及泡打粉需先过筛，材料备好后可以开始进行。

3、将无盐奶油打软成乳霜状。

5、奶油与糖打发到泛白蓬松，如照片，即可加蛋。

7、刚倒入鸡蛋，会有点油水分离（如照片），所以要花一点时间打到混和均匀，所以鸡蛋千万不能一次加，要分次慢慢的打到融合，打到均匀后再加入柠檬汁、君度澄酒，继续用打蛋器打到均匀。

9、面粉及泡打粉分次加入刚刚打好的奶油里，用橡胶刮刀混拌，轻轻压拌，不要用打蛋器混和，以免把刚刚糖油打发的气体给拌掉。

11、11、倒入模具，预热烤箱，上下火170度，烘烤到出现裂痕即可把上火调低到160度(依照不同烤箱自行观测)，大约烘烤40-50分钟。