日照当地人吃海鲜都怎么吃

1、到码头、海鲜市场买海鲜自己加工日照人居家过日子，对海鲜市场、对码头都很熟悉，知道什么时候在什么地方能买到新鲜而又价格公道的海鲜。日照人经常去买海鲜的码头有：张家台码头、任家台码头等日阖嚏逵藩照人经常去买海鲜的市场有：石臼市场（外地人很多也在这里买，所以要注意，称，价格，还有各种各样的猫腻，比如皮皮虾上面的是活的，下面的全是死的等等）金阳市场：日照最大的批发市场，算是日照蔬菜，调料，粮油，海鲜等的批发源头。来这里买东西一定要赶早。各个社区基本上都有一个农贸市场，里面都有一些简单的海鲜，活的海鲜也很多。当地人吃海鲜，喜欢吃个原味，尤其是活海鲜，调料不可用的太多，否则就会把海鲜原本的味道给覆盖了。吃调料到哪里吃还不一样啊？

3、日照人吃的比较多的海鲜有哪些日照本地产的海鲜有很多：贝壳类：生蚝，扇贝、海虹，鲍鱼等常见的，清蒸、辣炒等做法最常见。虾：南美对虾，明虾、基围虾等 活的虾还是推荐清蒸，也有辣炒做法。另外皮皮虾，清蒸，椒盐做法。鱼类：鲅鱼，黄花鱼，刀鱼，石斑鱼，黑头鱼，偏口鱼，鲳鱼，海鲈鱼，鸦片鱼，多宝鱼等。红烧，清蒸，炸，炖等各种做法，一个饭店做鱼的水平，往往体现这个店做海鲜的整体水平。做法比如巧克力渔家的香辣，油浸。岚山鱼馆的红烧，惠丰园的油炸小黄花等。螃蟹：梭子蟹，日照盛产梭子蟹，是餐桌上的上品菜。通常的做法是清蒸，辣炒，推荐的做法是清蒸。另外宁波吃法年糕炒梭子蟹，在日照开始有饭店尝试。