香辣干锅牛肉正宗做法

1、所有食材，切块备用。

3、甜面酱、黄豆酱、黑椒酱、蚝油、生抽、糖，调制酱汁儿。

5、锅里余油，煎一下土豆、红薯、胡萝卜，盛出备用。

7、锅里重新倒油，煸一下牛肉粒，盛出备用。

8、锅里做油，入花椒粒、葱姜蒜（想吃辣的，可以在此时入干红椒），入洋葱，大蒜粒煸香。

10、入胡萝卜、土豆、红薯，翻炒，把调好的酱汁儿浇进去，翻炒均匀，盖上锅盖，小火干焖。