意大利蔬菜泥

1、1.洋葱去皮后切成小块2.胡萝卜去皮后切成小块3.土豆去皮后切成小方丁

2、4-5.菠菜去掉根后洗干净6.用刀一切三

3、7.西葫芦切成小段8-9.芹菜去掉筋后，切成小段

4、10.大葱去掉根部后，切成段。11.在一个平底锅里，加入50克橄榄油，放入大葱和洋葱。12.稍作翻炒后加入胡萝卜和芹菜，翻炒2-3分钟

5、13-14.加入西葫芦和土豆。15.加入一半的水后煮大约20分钟

6、16.放入菠菜17.再加入另一半的水，盐和胡椒粉18.再加入豌豆，再煮10分钟，等所有蔬菜都软和了。

7、19-20.煮熟后，用手持式搅拌机将蔬菜打成泥21.将切片面包切成小立方

8、22.在烤盘上分散摆开，用另20克橄榄油浇匀23.在预热到160-180度的烤箱里，烤大约5分钟，等到金黄时取出24.把蔬菜泥盛到碗里，撒上面包干和奶酪粉，即可食用。