红烧鲈鱼的家常做法
1、鲈鱼洗净，在鱼背上划出宽度约10公分的菱格状刀纹，烹调时更易入味。
3、在锅中先放入约800g的油，热油锅后将鲈鱼放入锅中，中小火炸10∼15分钟。
5、将拌炒过的配菜直接淋在鱼肉上即完成。
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1、鲈鱼洗净，在鱼背上划出宽度约10公分的菱格状刀纹，烹调时更易入味。
3、在锅中先放入约800g的油，热油锅后将鲈鱼放入锅中，中小火炸10∼15分钟。
5、将拌炒过的配菜直接淋在鱼肉上即完成。