发酵粉大白馒头的做法

1、按料单备食材：用洁净盆称出500g面粉。

3、一次性加入300克冷水。

5、手揉大约5分钟成光滑面团，在盆中按瘪，放入烤箱中常温发酵，因为烤箱密封性好，不干皮不失水。也可以在面盆上加保鲜膜密封常温发酵。

7、发酵好的面团内的，成蜂窝状。

9、面团在锅中醒发约半小时，间距变成这样就可以蒸了。大火蒸至开锅冒热气开始计时，蒸10分钟，换小火，再继续蒸10分钟关火。静置5分钟。开盖取出来就蒸好了。

11、这是上次蒸时照的，500克面粉的量一锅蒸，很挤，但是省时间还省火，一样的暄腾好吃。