玫瑰饼的做法

1、1.水油皮：120g面粉加糖加35g猪油，加50g热水，迅速搅拌，成雪花状。

2、2.用手和面，至光滑。

3、3.油皮：75g面粉加35g猪油 搅拌

4、4.用手和面 至光滑

5、5.把水油皮面团和油皮面团分别分成十份

6、6.水油皮包裹油皮，裹成球状。

7、7.用擀面杖把包裹好的面团擀成椭圆

8、8.卷起来

9、9.依次裹好后，把裹好的卷又擀成椭圆，再卷起，重复上一个步骤。

10、10.把裹好的卷对折 稍微捏圆

11、11.馅料：80g玫瑰酿 10g玫瑰原汁 30g炒熟的糯米粉 20g烤熟的花生碎

12、12.加适量水 搅拌

13、13.对折准备好的面团 擀成圆片 包馅料

14、14.封口在下 用手摁压成1cm左右的饼状

15、15.放入烤盘，用牙签戳孔，以防涨起。烤箱预热200度，放入中层，十分钟拿出翻面，再烤十分钟。

16、16.烤的过程有玫瑰花香飘满整个屋子，好甜蜜的感觉