如何做好吃不腻的粉蒸肉

1、具体制作方法第一步：准备食材。去菜市场买个400姨捃孜粹克肥瘦相见五花肉、100克沙地红薯（就是普通红薯，不要糯米薯）、150克的蒸肉粉（蒸肉粉去超市就可以买到傧韭茆鳟）、5克姜。第二步：把肥瘦相间的五花肉切成半厘米厚左右的肉片，如图中展示的一样。第三步：把切好的五花肉放入碗中，放入1勺鸡精，1勺盐、2勺生抽、1勺料酒、1勺老抽、1勺白糖、几片姜抓匀，然后腌制15分钟让其入味，这一步可以影响口感。第四步：把买来的红薯削皮，切块备用。第五步：将每一片肉上面均匀的涂满蒸肉粉。第六步：将涂好蒸肉摆放到碗中。第七步：所有肉片都放好后，把红薯放到肉的上面，并且在红薯上面放一层蒸肉粉。第八步：将蒸锅种的水烧开，将装好粉蒸肉的碗放到蒸锅上，转中火蒸1个半到2个小时。第九步：蒸好的粉蒸肉倒扣到盘中，再把碗取下来。第十步：吃之前，撒上少许香葱碎即可。