卤猪蹄的简单好学的做法

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准备好材料。

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卤肉料用纱布包好，切好葱，姜，蒜。

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锅内加水烧开后，把剁好的猪蹄放入煮下。

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煮至血沫烧出来后，关火，捞出冲洗干净。

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查看猪蹄上有没猪毛，记得用镊子拔掉。（焯烫过水后的猪蹄很容易就可以拔掉猪毛，不费力）

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猪蹄放入面包机内，（没有面包机可以换成砂锅，炖盅，高压锅，炒锅..）

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倒入适量料酒，白胡椒粉，老抽，卤肉包，葱，姜，蒜。

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热水1000ml左右，盖没过猪蹄。

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选择烘烤/炖/煮，默认1小时的时间.

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时间到后，打开盖子，用盖子轻松插入猪皮，即是卤好了，倒出。

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将猪蹄浸泡在卤汁中会更加入味。