泡菜烧鸡翅的做法，不会做的妈妈快收

1、܌鸡翅洗净备用。

2、܌将姜和大蒜切片。

3、܌泡菜切段（这个是我自己做的泡萝卜条）。

4、܌将鸡翅斩小段。

5、܌加适量盐和料酒后用手抓均匀，腌制30分钟。

6、܌锅加油烧热，放鸡翅稍微炸一下，皮稍黄即可捞出控油。

7、܌倒出炸鸡翅的油后留少许在锅中，放入辣酱、和姜蒜爆香。

8、܌入泡菜煸干水分。

9、܌等泡菜水分煸干后加入处理过的鸡翅。

10、܌加入适量开水。

11、܌煮开后再放入适量的老抽，目的起到调色作用。

12、܌加适量白糖，可以掩盖泡菜的酸。

13、܌用胡椒研磨器磨出黑胡椒颗粒，放入到鸡翅中。