黑芝麻奶酪小餐包的做法

1、成弗辞肛胰品柔软，充满了黑芝麻浓郁的香味 ❗️先准备好黑芝麻碎85克，其中含25克揉入面团，60克作为馅料。（当然可以多打一点备用） 将熟黑芝麻用料理机打几秒停下来看一下，介于黑芝麻粒和黑芝麻粉之间的状态即可，不要打过不要打出油。

3、1⃣ 除酵母外，所有材料包括烫种全部入桶，揉至粗膜状态 2⃣ 加酵母揉至接近完全扩展，最后两分钟用2档加入黑芝麻碎揉 3⃣ 揉完盖保鲜膜醒面20分钟

5、5⃣ 取一个面团，轻按扁，用擀面杖擀成圆形，包入30克黑芝麻奶酪馅，捏紧收口，❗️入纸托或模具，轻按扁尤其是中心位置，使面团填充到模具四周（不用模具也要轻按），这样可以避免成品长成尖头，再发酵

7、浓郁的奶香黑芝麻～