1、鸡蛋打散,放盐西葫芦切片备用(西葫芦可以撒一点盐,可以不撒)面粉备用
2、西葫芦两面沾上面粉然后再沾上蛋液
3、平底锅放油,小火油热之后把西葫芦下锅煎
4、在每一个西葫芦上放上一片茼蒿叶
5、翻过来再煎30秒
6、出锅即可