胡椒猪肚鸡汤的做法

1、首先把猪肚清理干净，然后放到锅中，加水、料酒、姜片煮沸焯水5分钟左右。

2、然后捞出来切成粗条。

3、用一个砂锅，开火下油，放白胡椒和姜片进去爆出香味，然后下猪肚进去炒干水分。

4、下加水进去，水量没到砂锅的三分之二，再加适量的党参、黄芪、红枣，盖上锅盖。

5、大火煮沸转小火煲50分钟左右，然后打开下鸡肉进去，再继续煮10分钟左右。

6、最后打开撒适量的枸杞和盐搅拌均匀即可。