椒盐花卷的做法

1、酵母撒到面粉中，用温水和成面团，盖上湿布放到暖和的地方待发酵。（天冷了之后，茧盯璜阝就用这种快速发面的方法和的面。）

3、面发到七八成开，就是原来面团1.5倍大小后，加面粉在案板上揉成光滑的面团。

5、从椭圆形的一头开始卷起，卷到未端用力压一下，防止散开。（卷的时候要卷紧一些。）

7、取两个卷子上下摞在一起，用一根筷子从中间压下去，一直压到底。

8、用手捏住两端，分别向两个方向拧劲，拧出花型后两端在底部合在一起，就成了漂亮的花卷。

9、做好的花卷醒15分钟左右，冷水入锅，根据花卷的大小，35分钟左右就熟了。