山药玉米排骨汤的做法

1、新鲜的嫩玉米2根，洗净。

2、噼成小块，备用。

3、猪排骨，洗净（因为是做排骨汤，我只选了2块像样的排骨，其他是大骨头居多），放在凉水锅里，加入葱段、姜片、花椒、大料，一起紧一下，以烧开锅为准。 这些辅料是为了去腥，提味。

4、一边紧排骨，一边再重新准备一些姜片、葱段

5、因为是煲汤，选的是道地药材“怀山药干片”，入药级别标准。

6、红枣，洗净备用。

7、紧好的排骨。

8、刚紧好的排骨夹出来放在干净的热水里再洗一下浮沫。

9、葱段、姜片下锅炸香。

10、放入紧好洗干净的排骨，煸炒出焦黄颜色。

11、加入开水，开始炖煮。

12、加入玉米段、山药片、红枣一起炖煮15分钟左右，如果没时间看锅，可以选在电压力锅里继续煮。 有时间的话，最好用明火煲汤，小火慢炖，出来的汤味道会很好。

13、煮完15分钟后，把玉米段捡出来，铺平底层，上面一层排骨，一层玉米，山药片和红枣也一起放进去。

14、全部倒进去了。 电压力锅，“牛肉蹄筋键”70分钟，炖煮开始。

15、煮好后的样子。 因为放的大骨头比较多，肉炖的很烂，筷子一碰肉就掉了，上面漂着的是骨髓油，都跑了出来。 这个汤出锅可以加点盐调味。 喝不了的可以用汤来煮面条，美味的狠呐