食品安全追溯系统到底应该怎样理解

1、商品生产完成，包装员将二维码贴到商品上，包装箱贴上条形码,将后台数据库中商品包装箱对应数目的商品（装箱规格）进行装箱。

当产品生产完成后，包装员会用扫码器登陆后对商品自身条形码进行扫描，通过系统后台存储的信息来确认商品的类型，按照所存储的商品规格进行装箱，同时将商品贴上系统生成的二维码，包装箱贴上系统生成的条形码，根据后台数据库的二维码与条形码多对一的嵌套关系，把商品的二维码与条形码相关联，即每个包装箱对应一箱商品。

2、在运输过程中，仓库管理员对包装箱上的条形码进行扫描记录，不对商品进行操作。

在运输过程中仓库管理员对应每一个不同的仓库，他们会对商品包装箱上的条形码进行扫描，对商品入库、出库的详细信息进行记录，从而了解到商品具体运输到哪一个仓库，以及是否在运输途中。

3、运货员将商品送到对应的店铺；

当商品出库后交给运货员，运货员会与店铺相关联，每件商品都会由指定的运货员送到对应的店铺，对包装箱上的条形码进行扫描记录。以便于商品流向市场后，能够更好的对商品进行把关，能够确保哪家商品是正规厂家生产，发现问题也能够责任到人，让消费者能够享受到更加完善的售后服务。

4、在店铺，消费者可以对二维码进行扫描，获取商品信息；

当消费者在进行购买商品的时候，可以通过手机对二维码进行扫描，了解到商品的详细信息，可以直观的看到商品运输流程以及负责人的相关信息，能够更加放心的对商品进行选购。