腌黄瓜酸甜爽口的做法

1、把黄瓜用盐搓搓表皮洗干净，切成3厘米长的段状，装入盆内，然后放入几勺盐，盐尽量多放，让黄瓜出水。把盐和黄瓜拌匀放置一边，腌制大概3小时。

3、黄瓜腌了三个小时后，会腌制出很多水，把腌制出的水倒掉，再用手抓抓进来把黄瓜腌制出的水都挤出倒干净。

5、装入玻璃罐子中，盖上盖子，放入冰箱腌制一晚，第二天一早就可取出一些配稀饭吃啦。如果想要跟入味酸口点就再泡多一晚。放冰箱存着，每天早上随吃随取。这一玻璃罐子可以吃一周左右。