如何制作燕麦片奶香馒头？

1、将配料表中的奶粉称量好放入和面盆中。

2、称量500克纯净水放入杯子里，倒入和面盆中与奶粉混合，筷子搅拌使奶水融合。

3、和面盆中加入称量好的燕麦片、高筋粉、低筋粉。

4、和面盆中加入称量好的天然酵母。

5、加入500克纯净水，筷子搅拌后，上手和面，和成一个较光滑的面团。

6、盖上发酵布，让面团醒发约100分钟。（体积增大至两倍左右即可）

因环境差异，以实际情况为准。

7、工作台上撒面防粘，将面团移至工作台上按揉排气。

用手将面团分成大小一致的馒头剂子。

将剂子在手中按揉30次左右，手心滚圆，馒头生坯制作完成。

盖上醒发布醒发10分钟左右。

8、蒸锅加水烧开，将醒发好的馒头码入蒸屉，盖盖儿蒸至少20分钟。

20分钟后开盖子，用手戳下馒头，如果回弹就是熟了，反之盖盖再蒸几分钟。