怎么做北海道土司

1、先做汤种，汤种材料放进小奶锅里，混合搅拌至无干粉，开火煮至浓稠面粉。放冰箱冷藏一小时或者隔夜。

2、所有主面团材料和汤种一起放进面包机。

3、开始和面至能拉出较厚膜的时候，加入提前软化的黄油。继续搅打到完全阶段

4、室温发酵至2.5倍大。

5、取出排气，平均分成6个面团

6、每一个擀成猪舌状，卷起来。静置10分钟。

7、继续擀一次，再卷起来。收口捏紧朝下摆入吐司模。

8、温暖处二发到模具七八分左右。烤箱180度上下火。烤35分钟左右。最后五分钟时刷一层融化的黄油。